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夏野菜のグリル&豚冷しゃぶ
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◎材料(1人分):
- ズッキーニ:1本
- パプリカ:半分
- 舞茸:1パック
- ミディトマト:1個
- 豚肉薄切り:70g

ズッキーニは縦4等分し、更に短く横に2等分。
パプリカは乱切り。
舞茸は適当な大きさに手で分ける。
それらをオーブンレンジで焼いて皿に移し、冷ましてから更に冷蔵庫で冷やす。
湯剥きしたトマトを加え、茹でた豚肉を氷水でシメて乗せる。
味付けは胡麻ドレッシング(何でもお好みで)。
さっぱりといただけて暑い時期にはよろしうございます。

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by unclexml | 2012-09-07 03:41 | 男の厨房
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