◆ カボチャの黒酢醤油かけ
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久々の料理ネタ。
食べ易い大きさにスライスしたカボチャを茹で、黒酢と醤油(1:1)をかけただけ。
とてもシンプルで、超簡単。
でも、さっぱりとして美味しい。
カボチャを硬めに茹でて、斜め切りにした白ネギと一緒にサラダ油で炒め、熱々のうちに「黒酢:醤油:みりん=2:2:1」に浸けても美味しくいただけます。

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by uncleXML | 2007-09-01 06:21 | 男の厨房
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